全国氷研会は氷屋の集まり、氷の専門家グループです
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金曜日 3月20日
2010年9月 9日(木) 18:57 JST
飲料氷いろいろ
販売店によって商品名が異なる場合がございます。販売店においてご確認下さい
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角 氷（ブロックアイス） 良質の原水を４８時間以上かけて、ゆっくりと凍らせた 純度の高い、硬くて溶けにくい氷（純氷）です。 不純物、カルキ分、泡分などが一切、含まれていませんので食べ物の味や香りを損なうことなく、美味しくいただけます １貫目＝約３．７５ｋｇの氷の固まりです。 |
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プレートアイス
1貫目の氷を縦にスライスした重さ約１．７ｋｇの固まりです。 |
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ボールアイス（球アイス） 角張った硬く鋭いイメージの氷もこんな球になってしまうと、そっと触れてみたくなったりしませんか。 まろやかな口あたりで、食べ物の味や香りをそっと包み込んで大切に届けたいという純氷の優しさが伝わってくる様です。 琥珀色のグラスを傾けるくつろぎのひとときの、ちょっとシャレた演出にいかがでしょう。アイデア次第で、いろいろお楽しみいただける面白ニューフェイスです。 |
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クラシュアイス／かちわり・ぶっかき氷
粒の大きさは約３〜４ｃｍです。 オンザロック、水割り、ジュースなどの飲み物にはもちろんのこと、冷奴、素麺、サラダなどのお料理にも最適です。 |
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チップアイス（ミニ・クラッシュアイス） 粒の大きさは約１〜２ｃｍです。 小粒ですから、小口の水筒にも入ります。 冷却効果が早く表れ、冷たい飲み物をスピーデイにサービス出来ます。 |
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ダイヤアイス(ｷｭｰﾌﾞｱｲｽ)
３ｃｍ角のキューブ状の氷ですから、グラスに入れる数量を決められ、大変能率的で、飲み物の味を一定に出来ます。 まさしく業務用専用氷です |
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スティクアイス ３ｃｍ×３ｃｍ×９ｃｍという棒状の透明な氷が４ｋｇ入った ブロックタイプの商品です。 特にこだわりのオシャレなＢａｒ等で、グラスに一本入れて他店との差をつけています。 |
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イベントアイス
約４ｋｇのブロック氷が４個つながって入った商品です。 袋に入って、さらにダンボールに入っていますので断熱性がよく、溶けた水もこぼれません。 野外でのイベント等に最適！予備に置いておいても少々の時間なら溶けません。 大量に必要な際は別途お見積り致します |
最終更新日： 2009年3月20日(金) 10:40 JST|4,831 閲覧件数 